El Acto de los CUO en la barriada de San Isidro, Níjar, estuvo dirigido al sector del manipulado de frutas y hortalizas. En él se expuso que ante la actual división sindical y la casi inexistente afiliación en el sector, se hace más que necesaria, la puesta en marcha de estructuras organizativas de clase.  

El sector del manipulado de frutas y hortalizas de Almería, el cual está compuesto en más del 98 % de mujeres trabajadoras, en las últimas campañas supera los más de 2.700 millones de € de facturación anual. Manteniendo un bajo nivel salarial y habiendo recortado en este mismo periodo los pocos derechos que las empleadas tenían. La cuota de sindicalización es tan baja que en algunas de las empresas ni quienes son miembros del comité de empresa están afiliadas a sindicatos.

Estas y otras situaciones hacen necesario el que los CUO se implante entre estas compañeras/os y desarrollen un trabajo en defensa de los derechos de trabajadoras y trabajadores.